什么是 SQF？

全球化彻底改变了食品供应链，随之而来的是企业现有机遇的全新世界。随着全球各国对食品原料和原材料的需求增加，保护消费者的同时促进整个供应链中的食品安全、安保和质量势在必行。

GFSI，即全球食品安全倡议 (GFSI)，是食品行业利益相关者共同努力的结果。它旨在通过制定全球认可的标准来保障整个供应链中食品的安全。GFSI通过其食品安全管理体系基准确保食品安全实践的一致性并促进食品安全实践的持续改进。

SQF是GFSI（全球食品安全倡议（GFSI）认可的食品安全标准。GFSI已批准SQF作为基准计划之一，以满足其对食品安全管理体系的严格要求。这种认可意味着实施SQF的公司可以证明其遵守了GFSI的全球标准，从而提高了其信誉和市场准入。

SQF（Safe Quality Food）研究所是一个分支机构 FMI—食品工业协会，旨在管理 SQF 计划，这是全球领先的食品安全和质量认证与管理体系。

我们的使命是基于合理的科学原理，提供连贯的、全球认可的食品安全和质量认证计划，适用于所有行业领域，并受到所有利益相关者的重视。

SQF标准的特点

— SQF是基于HACCP原理识别和控制食品安全危害和质量风险的综合管理计划，这是其与同类认证方案相比的独特之处。确保产品安全和质量的一致性并满足买方的要求是影响买卖双方关系的重要因素。	— SQF是GFSI认可的标准中，唯一一个通过初级生产和食品制造及分销供应链管理实现从农场到餐桌的食品安全和质量认证解决方案。并依据不同行业特点制定适宜的标准要求，更加具有针对性和可操作性。
— 对于获得食品质量规范级别认证的企业，可以获得并使用SQF质量盾标志的权利，该质量盾标志可以印刷与产品包装，以彰显其高级别的认证荣誉。	— 食品安全规范是GFSI认可的标准之一，而质量规范更是超越了GFSI对标基准文件的要求。

SQF安全质量食品认证级别

根据受审核方的需求，SQF分为以下3个认证级别：

基础规范 | Food Safety Fundamentals
针对小型或成长型初级生产商和食品制造商的入门食品安全规范。不需要基于HACCP制定食品安全计划。

食品安全规范 | Food Safety Code
针对所有食品行业类别的食品安全规范。初级作物生产、初级动物生产、水产品养殖、食品生产、动物饲料生产、宠物食品生产、膳食补充剂生产、动物肉制品生产、仓储和配送、餐饮服务、零售以及食品包装。

食品质量规范 | Food Quality Code
针对所有行业类别的质量规范，场所必须获得适用的SQF食品安全规范的认证或者GFSI认可的食品安全标准认证。

SQF安全质量食品认证于2004年获得全球食品安全倡议（GFSI）认可，作为满足其基准要求的标准投入使用。
该认证将有利于您：

— 通过识别和管理风险，完善流程管理，强化企业食品安全管理体系，提高品牌价值；
— 表明企业对生产和交易安全食品所做的承诺，减少客户投诉，增强消费者对产品的信心；
— 助力企业接受相关监管部门及其他利益方监督，监控产品质量安全，降低召回事件，改善新市场及客户前景；
— 获取SQF质量规范认证的企业可获得并使用SQF质量盾标志，可印刷于产品包装，以标志其高级别的食品安全和质量的荣誉。